La Secretaría de Salud de la Comuna de Arequito llevó a cabo una charla taller de cocina para personas con la enfermedad celíaca. La jornada tuvo lugar en el Centro de Día Rayito de Sol el día 29 de junio. En esta gran oportunidad para todos los asistentes, entre los cuales había pacientes, familiares y personas que desarrollan la actividad gastronómica, se facilitaron recetas guías de alimentación y se pudo degustar algunos platos que entrarán en la dieta de todos los presentes.
El taller fue dictado por profesionales de la organización ACELA (Asistencia al Celíaco de Argentina) de la filial de la ciudad de Rosario. Esta reunión fue una muy importante contribución por parte de la Secretaría de Salud para el mejoramiento de la calidad de vida de quienes tienen esta enfermedad. Esto, sumado a la caja de alimentos sin T.A.C.C. que se les entrega a los celíacos que hayan realizado el trámite en la Comuna, marca claramente la presencia del Estado local ante las necesidades particulares de todos los arequitenses.
